Para 3 - 4 personas. Saltear en aceit oliva virgen, 1/2 pimiento rojo, 1 calabacin mediano, 1/2 cebolla, 1 zanahoria (mejor rallada), sal y jengibre al gusto
Para 3 - 4 personas. Saltear en aceit oliva virgen, 1/2 pimiento rojo, 1 calabacin mediano, 1/2 cebolla, 1 zanahoria (mejor rallada), sal y jengibre al gusto
Pon a cocer las zanahorias solo con agua
Despues de 15 minutos le agregas la papa y esperas que esten bien cocidas ambas pero no dejes que se consuma toda el agua.
Despues de cocidas las licuas juntas con el agua con las que las cociste . las licuas bien hasta que no quede ni un pedacito. derrite la mantequilla en una cacerola y luego agregale el licuado de las verduras.
Por ultimo le agregas el consome de pollo a tu gusto, lo dejas hervir 10 minutos a fuego medio y LISTO
CONSEJO: dejale la piel alas verduras ya que son fuente de fibra.
Tambien lo puedes acompañar con arrroz blanco.