Receta enchiladas tultecas

Descripcion:
tortillas rojas, papas, chorizo zanahoria repollo ó lechuaga, jitomate y cebolla. lechuga, aguacate, queso.

Elaboración:

se coce la papa y la zanahoria picada con poca agua, despues se frie elchorizo se le agrega la papa cocida, se frien las tortillas rojas, que queden suaves y se les pone la papa con chorizo, con el repollo ó lechuga se hace una ensalada que se pone sobre ellas.